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题库首页职业资格公共营养师四级2016年广东省新四级公共营养师基础理论复习题第八、九章

2016年广东省新四级公共营养师基础理论复习题第八、九章

推荐等级:
  • 卷面总分:100分
  • 试卷类型:预测试题
  • 测试费用:免费
  • 答案解析:有
  • 练习次数:8次
  • 作答时间:100分钟
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试卷简介

2016年广东省新四级公共营养师基础理论复习题第八、九章,本试卷总分100分,共有2类型题目。

题型:

  • 选择题
  • 判断题
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试卷预览
1
选择营养素强化剂的基本要求正确的是( )。
  • A.可以声称营养素保健功能
  • B.强化剂与载体亲和性高
  • C.强化剂的品种和用量没有明确限制
  • D.强化剂的原料来源没有特殊限制
2
下列选项中符合食品营养强化基本要求的是( )。
  • A.尽量减少强化剂的添加量
  • B.尽量减少强化剂的种类
  • C.尽量减少强化剂的损失
  • D.尽量减少强化剂的载体
3
营养保健品说明书( )营养保健品具有治疗疾病的作用。
  • A.不得描述或暗示
  • B.可以列明
  • C.可以用符号描述
  • D.可以用图形暗示
4
不属于保健食品基本特点的是( )。
  • A.必须是食品
  • B.配方组成和用量具有科学依据
  • C.可以是含有某种成分的天然食品
  • D.简化膳食处理,方便治疗营养疾病
5
不属于卫生部2003年确定的保健食品功能的是( )。
  • A.辅助改善记忆功能
  • B.促进排砷功能
  • C.清咽功能
  • D.缓解视疲劳功能
6
不属于卫生部2003年确定的保健食品功能的是( )。
  • A.增强免疫力功能
  • B.辅助降血糖功能
  • C.辅助抗氧化功能
  • D.辅助降血脂功能
7
食品强化剂指为( )而加入食品中的天然的或化学合成的属于天然营养素范围的食品添加剂。
  • A.增强营养成分
  • B.改变营养成分
  • C.提高身体素质
  • D.改变营养状况
8
保健食品的首要特征是具有特殊的( )功能。
  • A.机体调节
  • B.免疫调节
  • C.预防疾病
  • D.治疗疾病
9
描述保健食品与营养强化食品的区别错误的是( )。
  • A.保健食品与营养强化食品均可长期服用
  • B.保健食品不需要以食物为载体
  • C.营养强化食品需要以食物为载体
  • D.营养强化食品允许有一定的毒副作用
10
描述保健食品与药品区别错误的是( )。
  • A.保健食品可长期服用
  • B.保健食品允许有一定的毒副作用
  • C.使有药品的是治疗疾病
  • D.保健食品可以调节人体生理功能
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