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题库首页职业资格公共营养师基础知识国家职业技能公共营养师《二级》真题汇编基础理论部分(二)

国家职业技能公共营养师《二级》真题汇编基础理论部分(二)

推荐等级:
  • 卷面总分:105分
  • 试卷类型:历年真题
  • 测试费用:5.00 学币/ VIP会员免费
  • 答案解析:有
  • 练习次数:28次
  • 作答时间:120分钟
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试卷简介

国家职业技能公共营养师《二级》真题汇编基础理论部分(二),本试卷总分105分,共有4类型题目。

题型:

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试卷预览
1

青少年体格发育迅速,对能量和营养的需求均(  )成年人。
  • A.低于
  • B.超过
  • C.接近
  • D.等于
2

甲状旁腺素的主要生理功能是(  )。
  • A.减少破骨细胞生长
  • B.降血钙升血磷
  • C.升血钙降血磷
  • D.促使骨中钙沉积
3

碘的主要排泄途径是(  )。
  • A.皮肤
  • B.肾脏
  • C.粪便
  • D.汗液
4
国际糖尿病联盟对糖尿病的诊断标准中,空腹血糖高于(  )mmol/L。
  • A.6.0
  • B.7.0
  • C.8.0
  • D.9.0
5

对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加(  )公斤。
  • A.8~10
  • B.11~12.5
  • C.13~16
  • D.18~20
6

大豆中含有(  )因子,经过加热煮熟后,这种因子即被破坏,消化率随之提高。
  • A.抗胰蛋白酶
  • B.抗议凝乳酶
  • C.抗羧肽酶
  • D.抗氨肽酶
7

下列有关氟的食物含量,一般来说,其正确说法为(  )。
  • A.海洋动物大于陆地动物
  • B.植物食物大于动物食物
  • C.海水食品小于淡水食品
  • D.红肉动物大于海鱼类
8

混合食物的特殊动力作用占基础代谢的百分比是(  )。
  • A.4%~5%
  • B.5%~6%
  • C.10%
  • D.30%
9

关于孕期生理特点说法错误的是(  )。
  • A.孕期钙、铁在肠道吸收增加
  • B.孕期血浆容积和红细胞增加不一致
  • C.孕期肾小管再吸收能力增加
  • D.孕期血浆水溶性维生素含量降低
10
缺铁性贫血是幼儿期的常见病,其原因是(  )。
  • A.膳食铁主要以植物性为主,吸收率低
  • B.牛奶含铁丰富,但摄入不足
  • C.蛋黄含铁高,吸收率也高,但摄入少
  • D.肉类中的铁易受膳食因素影响。
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