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题库首页职业资格公共营养师三级国家职业技能公共营养师《三级》基础理论知识真题汇编(三)

国家职业技能公共营养师《三级》基础理论知识真题汇编(三)

推荐等级:
  • 卷面总分:130分
  • 试卷类型:历年真题
  • 测试费用:5.00 学币/ VIP会员免费
  • 答案解析:有
  • 练习次数:67次
  • 作答时间:100分钟
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试卷简介

国家职业技能公共营养师《三级》基础理论知识真题汇编(三),本试卷总分130分,共有3类型题目。

题型:

  • 单项选择题
  • 多项选择题
  • 判断题
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历年真题

试卷预览
1
维生素A的主要生理功能为(  )。
  • A.促进钙的吸收
  • B.调节血压
  • C.调节血脂
  • D.维持正常视觉
2
二恶英化合物是一类稳定的亲脂性固体物质,分解温度大于(  )℃。
  • A.500
  • B.10000
  • C.700
  • D.3000
3
社会主义职业道德是建立在(  )为主体的经济基础之上的一种社会意识。
  • A.公有制
  • B.私有制
  • C.市场经济
  • D.计划经济
4
慢性砷中毒可导致(  )。
  • A.癞皮病
  • B.坏血病
  • C.青紫症
  • D.黑脚病
5
主食强化需要在精白米面中强化,常用强化剂有铁、钙、赖氨酸和(  )。
  • A.维生素B1、B2
  • B.维生素D、E
  • C.维生素A、C
  • D.维生素E、K
6
成人每日膳食纤维的摄人量以(  )9为宜。
  • A.15
  • B.20
  • C.24
  • D.30
7
维生素E的合成场所为(  )。
  • A.动物脂肪组织
  • B.骨骼肌
  • C.动物肝脏
  • D.植物
8
利于钙吸收的因素是(  )。
  • A.植酸
  • B.乳糖
  • C.草酸
  • D.膳食纤维
9
七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是(  )。
  • A.易感染旋毛虫病
  • B.易引起食物中毒
  • C.不易被人体消化
  • D.以上说法都正确
10
参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是(  )。
  • A.铁
  • B.锌
  • C.硒
  • D.硫胺素
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