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题库首页职业资格公共营养师四级国家职业技能公共营养师《四级》技能部分真题汇编(一)

国家职业技能公共营养师《四级》技能部分真题汇编(一)

推荐等级:
  • 卷面总分:100分
  • 试卷类型:历年真题
  • 测试费用:5.00 学币/ VIP会员免费
  • 答案解析:有
  • 练习次数:41次
  • 作答时间:100分钟
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试卷简介

国家职业技能公共营养师《四级》技能部分真题汇编(一),本试卷总分100分,共有5类型题目。

题型:

  • 案例选择题
  • 计算题
  • 简答题
  • 案例分析题
  • 论述题
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历年真题

试卷预览
1
根据以下材料,回答题
案例:
张某,女,30岁,教师。身高165cm,体重60公斤。平时喜欢喝牛奶,吃烤牛肉,也喜欢吃青菜等食物。
张某的标准体重是(  )。 查看材料
  • A.70kg
  • B.55kg
  • C.60kg
  • D.65kg
2
张某的体重指数是(  )。 查看材料
  • A.24.02
  • B.22.1
  • C.28.08
  • D.22.04
3
如果张某的体重指数是正常范围,体重应在什么范围合适(  )。 查看材料
  • A.50.4~65.1kg
  • B.54~68kg
  • C.48~60kg
  • D.60~68kg
4
根据中国居民膳食参考摄入量的标准,张某的蛋白质推荐量约是(  )。 查看材料
  • A.70g
  • B.65g
  • C.80g
  • D.85g
5
如果100克酱牛肉里有蛋白质31.4克,根据中国居民膳食参考摄人量的蛋白质推荐量标准,张某应该每日摄入(  )酱牛肉。 查看材料
  • A.207g
  • B.220g
  • C.200g
  • D.314g
6
已知某男,职业教师,年龄32岁,身高175cm,体重80kg,请给其制定一日食谱。
7
“食物的份”的含义是什么?“一片吐司面包”“一袋牛奶”“一汤勺”的量一般各指多少?(10分)
8
前一段时间,辽宁某新闻媒体聘请的某营养从业人士认为牛奶没有任何营养价值,请结合所学营养学的知识,简要回答奶类及奶制品有哪些营养特点?
9
试述沙门菌食物中毒的特征、临床表现及预防措施。
试卷评价(0条)

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