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题库首页职业资格公共营养师四级国家职业技能公共营养师《四级》基础理论押题试卷(二)

国家职业技能公共营养师《四级》基础理论押题试卷(二)

推荐等级:
  • 卷面总分:100分
  • 试卷类型:历年真题
  • 测试费用:5.00 学币/ VIP会员免费
  • 答案解析:有
  • 练习次数:176次
  • 作答时间:100分钟
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  • 关注人数:3536

试卷简介

国家职业技能公共营养师《四级》基础理论押题试卷(二),本试卷总分100分,共有2类型题目。

题型:

  • 判断题
  • 单项选择题
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历年真题

试卷预览
1
封闭式问题是一种需要应答者从一系列应答选项中作出选择的问题。(  )
2
以玉米为主食的人群容易发生癞皮病。(  )
3
味精是一种安全的调味品,适用于所有人群。(  )
4
用于评价学龄期儿童体格营养状况的指标是Kaup指数。(  )
5
不同的烹调方法对食物能量的影响不同。(  )
6
公共营养师职业道德具有法律约束力。(  )
7
参与氨基酸代谢是维生素B6的生理功能之一。(  )
8
含碘高的食物主要是海带、紫菜等海产品。(  )
9
巴氏消毒法加热温度超过100℃。(  )
10
由于胎儿早期肝脏尚未发育成熟,因此,对胎儿来说有12种必需氨基酸。(  )
试卷评价(0条)

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