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题库首页职业资格公共营养师三级2017年三级高级公共营养师(最新)1

2017年三级高级公共营养师(最新)1

推荐等级:
  • 卷面总分:100分
  • 试卷类型:模拟试题
  • 测试费用:免费
  • 试卷答案:有
  • 练习次数:108次
  • 作答时间:120分钟
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试卷简介

2017年三级高级公共营养师(最新)1

题型:

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1
口腔溃疡患者适宜的饮食是(  )。
  • A.冷流质
  • B.清流质
  • C.半流质
  • D.软饭
2
低蛋白饮食就是指每日膳食中的蛋白质含量为( )。
  • A.占全天总热能的10%
  • B.<60g
  • C.<40g
  • D.饮食中几乎不含蛋白质
3
在米的淘洗过程中,主要损失的营养素是( )。
  • A.B族维生素和无机盐
  • B.碳水化合物
  • C.蛋白质
  • D.维生素C
4
严格限制脂肪的膳食,要求全天供应的脂肪量应( )。
  • A.<20g
  • B.20~40g
  • C.<40g
  • D.纯碳水化合物
5
蔗糖摄入过多的危害主要是( )。
  • A.冠心病
  • B.糖尿病
  • C.龋齿
  • D.三者都包括
6
食物中胆固醇含量较低的是( ) 。
  • A.瘦肉
  • B.水果
  • C.猪脑
  • D.鸡蛋
7
人体生长发育最为迅速的时期为( )。
  • A.从出生到1周岁
  • B.1~3岁的幼儿
  • C.3~6岁儿童期
  • D.青春期
8
黄曲霉毒素主要损害的部位是( )。
  • A.神经
  • B.肝脏
  • C.肾脏
  • D.膀胱
9
蒸馏酒的主要卫生问题是( )。
  • A.甲醇
  • B.细菌污染
  • C.黄曲霉毒素
  • D.食品添加剂
10
肝损害型毒蕈中毒的特殊治疗药物是( )。
  • A.阿托品
  • B.巯基解毒剂
  • C.美兰
  • D.抗菌素
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