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卫生理化检验技术(士)专业知识技术资格考试冲刺题二

推荐等级:
  • 卷面总分:100分
  • 试卷类型:预测试题
  • 测试费用:免费
  • 试卷答案:有
  • 练习次数:18次
  • 作答时间:90分钟
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试卷简介

卫生理化检验技术(士)专业知识技术资格考试冲刺题二,卫生理化检验技术初级职称重点考察,主要是专业知识的专项训练。

题型:

  • A1/A2型题
  • B1型题
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1
每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数称为
  • A、酸价
  • B、酸败
  • C、氨基酸
  • D、蛋白质
  • E、磷脂
2
国标法测定蔬菜、水果中的维生素C所用的方法是
  • A、荧光法和2,4-二硝基苯肼比色法
  • B、荧光法和2,6-二氯酚靛酚法
  • C、微生物法和2,4-二硝基苯肼比色法
  • D、微生物法和2,6-二氯酚靛酚法
  • E、荧光法和微生物法
3
用双硫腙比色法测定空气中的有害物质如铅、汞等,根据溶液的pH不同,为达到分别测定的目的,测定铅应选取的pH范围是
  • A、8.5~11.0
  • B、2.5~4.0
  • C、5.0~6.5
  • D、4.5~6.0
  • E、7.0~8.5
4
配制硫代硫酸钠标准溶液时,加无水碳酸钠的作用是
  • A、维持溶液的弱碱性,以利于后续的标定
  • B、参与后续滴定
  • C、防止溶解于溶液中的碳酸与硫代硫酸钠反应而导致硫代硫酸钠分解
  • D、除去硫代硫酸钠中金属盐的杂质,以防止硫代硫酸钠分解
  • E、与硫代硫酸钠反应,使硫代硫酸钠稳定
5
化妆品中常常含有大量的Bi、Al、Ca,特别是粉底霜、牙膏等,这些元素的氧化物对铅特征波长有一定的吸收,为消除这种干扰,下列操作中,最佳操作是(  )。
  • A、减小样品提升量
  • B、减少乙炔气/空气比值
  • C、减小测定狭缝
  • D、增加测定狭缝
  • E、采用背景扣除
6
鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标,通常采用哪种评价指标(  )。
  • A、细菌总数
  • B、酸价
  • C、蛋白质含量
  • D、氧化价
  • E、滴定酸度(°T)
7
在紫外-可见分光光度法中,常用的波长范围是
  • A、100~760nm
  • B、100~800nm
  • C、200~400nm
  • D、200~760nm
  • E、200~1 000nm
8
在火焰原子吸收光谱法中,最常用的火焰是哪一种
  • A、空气-丙烷
  • B、空气-乙炔
  • C、氧化亚氮-乙炔
  • D、空气-煤气
  • E、空气-氢气
9
用重铬酸钾法测定COD的水样,加硫酸酸化至pH<2后,置4℃保存,保存的天数不应超过(  )。
  • A、5天
  • B、1天
  • C、3天
  • D、2天
  • E、10天
10
食品卫生标准分析方法中,根据适用的范围设几个并列方法时,选择检验方法应
  • A、选择第一法
  • B、选择先进的分析方法
  • C、依据适用范围选择适宜的方法
  • D、选择简便的分析方法
  • E、选择灵敏度最高的分析方法
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