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全国餐饮营养师考试模拟题及答案1

推荐等级:
  • 卷面总分:100分
  • 试卷类型:模拟试题
  • 测试费用:免费
  • 试卷答案:有
  • 练习次数:490次
  • 作答时间:120分钟
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试卷简介

全国餐饮营养师考试模拟题及答案1

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1
广东省居民在膳食营养方面已基本解决学龄前儿童低体重和生长发育迟缓的问题。
2
中国营养学会规定中国食品标签营养素参考值中,蛋白质,脂肪,碳水化合物分别占总13%,27%,60%
3
确定社区存在的主要营养问题需要关注哪类社区居民最易发生与家庭收入相关的问题
4
膳食调查某人群的平均摄入能量2200KCAL,该人群的折合标准人系数为0.90,则该人1950KCAL
5
营养成分表的构成包括能量和营养成分的名称、能量和营养成分的含量以及该含量占营、膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。
6
某男性在医院检查报告单标明:Hb<130g/L,红细胞形态有明显低色素表现,经询问该B12缺乏的营养问题。
7
一般将食物能量和营养素计算结果与膳食营养素参考摄入量进行比较以评价能量和营养
8
学生营养午餐中的单不饱和脂肪不超过总脂肪量的三分之一
9
保健食品与营养强化食品的区别是前者不需要以食物为载体后者需要以食物为载体
10
保健食品必须具备的食品属性是必须具有营养性、安全性和趣味性。
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