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临床营养士基础知识重点培训练习卷及答案(1)

推荐等级:
  • 卷面总分:100分
  • 试卷类型:模拟试题
  • 测试费用:免费
  • 试卷答案:有
  • 练习次数:4次
  • 作答时间:90分钟
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  • 关注人数:286

试卷简介

临床营养士基础知识重点培训练习卷及答案(1),营养士临床初级职称的考前测试训练。

题型:

  • A1/A2型题
  • A3/A4型题
  • B1型题
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1
维生素C参与的羟化反应不包括( )。
  • A、促进胶原合成
  • B、促进类固醇羟化
  • C、促进铁吸收
  • D、促进神经递质合成
  • E、促进钙的吸收
2
维生素D缺乏时可出现( )。
  • A、肾脏钙质沉着
  • B、大骨节病
  • C、痛痛病
  • D、手足痉挛症
  • E、脂溢性皮炎
3
1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是(  )。
  • A、7.0kcal
  • B、1kcal
  • C、9.0kcal
  • D、4.0kcal
  • E、16.7kcal
4
中老年人缺钙有可能导致下列哪种疾病( )。
  • A、骨硬化
  • B、佝偻病
  • C、骨质疏松症
  • D、四肢软弱无力
  • E、味觉迟钝
5
以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是( )。
  • A、禽肉
  • B、动物肝脏
  • C、豆油
  • D、花生油
  • E、鱼、贝类
6
不属于无机盐生理功能的是( )。
  • A、调节细胞膜的通透性
  • B、构成酶的辅基
  • C、参与酶的激活
  • D、维持酸碱平衡
  • E、提供能量
7
糖类的吸收形式是
  • A、淀粉
  • B、多糖
  • C、寡糖
  • D、糊精
  • E、单糖
8
维生素E含量最低的食物是( )。
  • A、麦胚
  • B、花生油
  • C、豆类
  • D、鱼类食物
  • E、蛋类
9
属于人体条件必需氨基酸的是( )。
  • A、色氨酸
  • B、赖氨酸
  • C、苯丙氨酸
  • D、酪氨酸
  • E、缬氨酸
10
下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高(  )。
  • A、精神紧张
  • B、炎热
  • C、摄食过多
  • D、寒冷
  • E、饥饿
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