微生物学检验试题重点2020年(中级专业实践能力)1

考试难度:
43人已考
  • 卷面总分:100
  • 试卷类型:模拟试题
  • 测试费用: 免费
  • 关注人数:1311
  • 作答时间:90分钟
  • 答案:
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试卷简介:
微生物学检验试题重点2020年(中级专业实践能力)1,共100分,专为考微生物检验技术中级的考生准备的练习。
试题类型:
  • A1/A2型题
  • A3/A4型题
  • B1型题
试卷预览
  • A1/A2型题
  • A3/A4型题
  • B1型题
1

在卫生微生物检验中,如果样品为远期污染,那么

A、粪大肠菌群数和大肠菌群数均高

B、粪大肠菌群数和大肠菌群数无变化

C、粪大肠菌群数和大肠菌群数均低

D、粪大肠菌群数无变化而大肠菌群数高

E、粪大肠菌群数低或者大肠菌群数无变化

2

葡萄球菌A蛋白的重要活性是可与

A.IgA的Fc段结合

B.IgG的Fc段结合

C.IgE的Fc段结合

D.IgM的Fc段结合

E.IgC的Fc段结合

3

常用的辐射杀菌射线有

A、红外线、电离辐射、微波

B、红外线、电离辐射、电磁波

C、紫外线、电离辐射、电磁波

D、X线、电离辐射、微波

E、紫外线、电离辐射、微波

4

25℃培养时动力阳性,37℃培养时动力阴性的细菌是

A、小肠结肠炎耶尔森菌

B、福氏志贺菌

C、奇异变形杆菌

D、肠炎沙门菌

E、空肠弯曲菌

5

测定水中苯并芘时,水样采集后在现场立即萃取最好。若送到实验室萃取,应该用有金属衬里的玻璃瓶装水样,放于暗处低温保存。其他可用的保存方法是

A、玻璃瓶包黑纸,每份水样包一张黑纸

B、塑料瓶装水样于冰箱内

C、玻璃瓶包黑纸装水样

D、塑料瓶包黑纸装水样

E、棕色玻璃瓶装水样

6

用无泵型采样器采样时,适合的风速范围是

A、1~10cm/s

B、10~500cm/s

C、5~10m/s

D、10~15m/s

E、15~20m/s

7

检测医疗机构污水总余氯指标时,水样温度应为

A、0~5℃

B、5~15℃

C、10~20℃

D、15~20℃

E、20~30℃

8

干燥法测定的食品中水分为

A、自由水

B、结合水

C、组织内水分

D、总水分

E、离子水

9

应用纸片法测定大肠菌群时,大肠菌群快速测定纸片在样本上的停留时间为

A、10秒

B、30秒

C、60秒

D、90秒

E、120秒

10

测定血中微量铅,应选择

A、气相色谱法

B、中子活化法

C、石墨炉原子吸收光谱法

D、高效液相色谱法

E、火焰原子吸收光谱法

1

食品卫生标准要求果冻类食品的大肠菌群必须≤30MPN/100g。制备好样品的1:10稀释液后,在乳糖胆盐发酵管内总的接种量为

A、33ml

B、333ml

C、33.3ml

D、3ml

E、3.33ml

2

该果冻进行大肠菌群检验,所有乳糖胆盐发酵管全部变黄、产气。现在检验粪大肠菌群,将每支乳糖胆盐发酵管分别接种到EC肉汤,培养后均不产气。报告粪大肠菌群的结果为

A.<90MPN/100g

B.<33MPN/100g

C.<60MPN/100g

D.<3MPN/100g

E.<30MPN/100g

1

SS培养基属于

A.基础培养基

B.营养培养基

C.鉴别培养基

D.选择培养基

E.厌氧培养基

2

乳糖发酵管属于

A.基础培养基

B.营养培养基

C.鉴别培养基

D.选择培养基

E.厌氧培养基

3

庖肉培养基属于

A.基础培养基

B.营养培养基

C.鉴别培养基

D.选择培养基

E.厌氧培养基

4

血琼脂平板属于

A.基础培养基

B.营养培养基

C.鉴别培养基

D.选择培养基

E.厌氧培养基

5

SS琼脂培养基是选择性很强的培养基,成分较多,其抑制剂为

A.牛肉膏蛋白胨

B.煌绿、胆盐、硫代硫酸钠、枸橼酸盐

C.乳糖

D.胆盐

E.中性红

6

SS琼脂培养基是选择性很强的培养基,成分较多,其指示剂为

A.牛肉膏蛋白胨

B.煌绿、胆盐、硫代硫酸钠、枸橼酸盐

C.乳糖

D.胆盐

E.中性红

7

SS琼脂培养基是选择性很强的培养基,成分较多,其营养物为

A.牛肉膏蛋白胨

B.煌绿、胆盐、硫代硫酸钠、枸橼酸盐

C.乳糖

D.胆盐

E.中性红

8

SS琼脂培养基是选择性很强的培养基,成分较多,其鉴别用糖为

A.牛肉膏蛋白胨

B.煌绿、胆盐、硫代硫酸钠、枸橼酸盐

C.乳糖

D.胆盐

E.中性红

9

不同的测定方法采用不同的测量波长,采用原子吸收光谱法测定食物中的铁时,使用的共振线是

A.248.3nm

B.660nm

C.410nm

D.530nm

E.620nm

10

不同的测定方法采用不同的测量波长,采用双硫腙比色法测定锌时,比色使用的波长是

A.248.3nm

B.660nm

C.410nm

D.530nm

E.620nm