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题库首页医卫类临床营养(士)基础知识2020年临床营养科(初级士)基础知识机考测试训练二

2020年临床营养科(初级士)基础知识机考测试训练二

推荐等级:
  • 卷面总分:100分
  • 试卷类型:模拟试题
  • 测试费用:免费
  • 试卷答案:有
  • 练习次数:13次
  • 作答时间:90分钟
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试卷简介

2020年临床营养科(初级士)基础知识机考测试训练二,重点知识的精选。

题型:

  • A1/A2型题
  • A3/A4型题
  • B1型题
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1
有关膳食纤维,正确的叙述是( )。
  • A、纤维素可以被人体胃肠道的酶所消化
  • B、在人的大肠内,纤维素比半纤维素更易于被细菌分解
  • C、果胶具有与离子结合的能力
  • D、树胶不可分散于水,所以有增稠剂的作用
  • E、人和动物都可以轻易消化木质素
2
机体自身可以合成的维生素是
  • A、维生素A
  • B、维生素D
  • C、维生素C
  • D、叶酸
  • E、维生素E
3

其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是(    )。

  • A.维生素B12
  • B.维生素B1
  • C.维生素B6
  • D.维生素B2
  • E.烟酸
4
锌缺乏常见症状不包括( )。
  • A、生长迟缓
  • B、皮肤伤口愈合不良
  • C、味觉障碍
  • D、胃肠道疾患
  • E、内分泌功能减退
5
有关维生素E的叙述不正确的是( )。
  • A、促进血红素代谢
  • B、主要有生育酚和生育三烯酚
  • C、人缺乏可致不育症
  • D、与生殖功能的维持有关
  • E、可用来治疗先兆流产
6
支链氨基酸主要在哪个组织代谢?( )
  • A、脑
  • B、肾脏
  • C、肝脏
  • D、骨骼肌
  • E、脾脏
7
糖类与蛋白质相比,其元素组成不含( )。
  • A、氮
  • B、氢
  • C、碳
  • D、氧
  • E、氯
8
维生素D、钙缺乏时,老年人易发生( )。
  • A、囟门闭合不全
  • B、“X”形或“O”形腿
  • C、骨质疏松症
  • D、肋骨串珠
  • E、佝偻病
9
患者,男性,7岁,身高和体重均较其他男童低,头发干黄。食欲较差,偏食,常吞食泡茶剩余的茶叶,容易发生口腔溃疡,伤口不易愈合,学习精力不集中,成绩较差,可能缺乏的微量营养素是( )。
  • A、铁
  • B、铜
  • C、碘
  • D、锌
  • E、铬
10
影响维生素A吸收的因素不包括( )。
  • A、胆汁
  • B、维生素E
  • C、卵磷脂
  • D、服用矿物油
  • E、服用矿物质
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