临床营养(士)初级基础知识线上测试练习题及答案二

考试难度:
116人关注
  • 卷面总分:100
  • 试卷类型:模拟试题
  • 测试费用: 免费
  • 关注人数:653
  • 作答时间:90分钟
  • 答案:
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试卷简介:
临床营养(士)初级基础知识线上测试练习题及答案二,共100分,重点精选。
试题类型:
  • A1/A2型题
  • A3/A4型题
  • B1型题
试卷预览
  • A1/A2型题
  • A3/A4型题
  • B1型题
1

由胃排空最慢的营养物质是

A、糖类

B、蛋白质

C、脂肪

D、糖类与蛋白质的混合物

E、糖类、脂肪与蛋白质的混合物

2

以下哪种微量元素属于人体必需微量元素( )。

A、钒

B、钼

C、硅

D、锰

E、镍

3

中国居民胆固醇的适宜摄入量是( )。

A、<100mg/d

B、<300mg/d

C、400~500mg/d

D、600~700mg/d

E、800~900mg/d

4

在人体内可以转化成烟酸的氨基酸为( )。

A、赖氨酸

B、亮氨酸

C、色氨酸

D、胱氨酸

E、丝氨酸

5

下列各种物质在体内可转化成胆汁酸的是

A、类固醇激素

B、维生素D

C、胆固醇

D、磷脂

E、维生素A

6

在谷类食物中,B族维生素主要存在于( )。

A、蔗糖中

B、麦芽糖中

C、膳食纤维中

D、糊粉和胚芽中

E、精白面粉

7

有一种单糖,主要存在于水果和蜂蜜中,可制成糖浆,是饮料、糖果、蜜饯等的重要原料,人体吸收后经肝转化成葡萄糖而被利用,这种单糖是( )。

A、葡萄糖

B、半乳糖

C、果糖

D、核糖

E、甘露糖

8

食物的营养成分不同其产生的热效应也不同,食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是(  )。

A、脂肪

B、维生素

C、蛋白质

D、矿物质

E、碳水化合物

9

呼吸商最高的食物是(  )。

A、蛋白质

B、脂肪乳

C、三酰甘油

D、中链脂肪酸

E、糖类

10

下列各项是矿物质的生理功能的是

A、合成维生素D的原料

B、维持酸碱平衡

C、构成氨基酸的重要物质

D、提供能量

E、合成前列腺素的原料

1

女性,11岁,经常头晕、眼花,心悸、气短,精力不集中,学习能力降低,身体抵抗力下降,经常患感染性疾病,采指尖血测定血红蛋白为100g/L。根据上述症状分析该儿童可能缺乏( )。

A、铁

B、维生素D

C、维生素E

D、蛋白质

E、钙

2

尚需进一步检测的指标是( )。

A、清蛋白

B、球蛋白

C、高密度脂蛋白

D、视黄醇结合蛋白

E、红细胞游离原卟啉

3

含该营养素丰富的食物是( )。

A、牛奶

B、动物肝脏

C、绿叶蔬菜

D、水果

E、玉米胚

1

反映铁耗竭的指标( )。

A.运铁蛋白饱和度

B.血清铁蛋白

C.红细胞转酮醇酶活力

D.红细胞游离原卟啉

E.血红蛋白

2

红细胞生成缺铁期升高的指标( )。

A.运铁蛋白饱和度

B.血清铁蛋白

C.红细胞转酮醇酶活力

D.红细胞游离原卟啉

E.血红蛋白

3

维生素A富含于( )。

A.动物肝脏

B.柑橘、猕猴桃

C.未过分加工精细的粮谷类

D.鱼、蛋黄

E.豆制品、奶类

4

维生素B1富含于(  )。

A.动物肝脏

B.柑橘、猕猴桃

C.未过分加工精细的粮谷类

D.鱼、蛋黄

E.豆制品、奶类

5

分解淀粉为麦芽糖的是( )。

A.胃蛋白酶

B.淀粉酶

C.胰脂肪酶

D.辅脂酶

E.胰蛋白酶

6

分解蛋白质为肽类的是( )。

A.胃蛋白酶

B.淀粉酶

C.胰脂肪酶

D.辅脂酶

E.胰蛋白酶

7

必需脂肪酸是指( )。

A.必需从食物获得的氨基酸

B.必需从食物获得的脂肪酸

C.食物蛋白质中一种或几种含量相对较低的必需氨基酸

D.体内可以合成的氨基酸

E.体内可以合成的脂肪酸

8

限制氨基酸是指( )。

A.必需从食物获得的氨基酸

B.必需从食物获得的脂肪酸

C.食物蛋白质中一种或几种含量相对较低的必需氨基酸

D.体内可以合成的氨基酸

E.体内可以合成的脂肪酸

9

孕妇的巨幼红细胞性贫血是缺乏( )。

A.钙

B.铁

C.叶酸

D.碘

E.硒

10

孕期常见的营养性贫血是缺乏( )。

A.钙

B.铁

C.叶酸

D.碘

E.硒