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临床营养(士)初级基础知识线上测试练习题及答案二

推荐等级:
  • 卷面总分:100分
  • 试卷类型:模拟试题
  • 测试费用:免费
  • 试卷答案:有
  • 练习次数:78次
  • 作答时间:90分钟
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试卷简介

临床营养(士)初级基础知识线上测试练习题及答案二,共100分,重点精选。

题型:

  • A1/A2型题
  • A3/A4型题
  • B1型题
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试卷预览
1
由胃排空最慢的营养物质是
  • A、糖类
  • B、蛋白质
  • C、脂肪
  • D、糖类与蛋白质的混合物
  • E、糖类、脂肪与蛋白质的混合物
2
以下哪种微量元素属于人体必需微量元素( )。
  • A、钒
  • B、钼
  • C、硅
  • D、锰
  • E、镍
3
中国居民胆固醇的适宜摄入量是( )。
  • A、<100mg/d
  • B、<300mg/d
  • C、400~500mg/d
  • D、600~700mg/d
  • E、800~900mg/d
4
下列各种物质在体内可转化成胆汁酸的是
  • A、类固醇激素
  • B、维生素D
  • C、胆固醇
  • D、磷脂
  • E、维生素A
5
在人体内可以转化成烟酸的氨基酸为( )。
  • A、赖氨酸
  • B、亮氨酸
  • C、色氨酸
  • D、胱氨酸
  • E、丝氨酸
6
在谷类食物中,B族维生素主要存在于( )。
  • A、蔗糖中
  • B、麦芽糖中
  • C、膳食纤维中
  • D、糊粉和胚芽中
  • E、精白面粉
7
有一种单糖,主要存在于水果和蜂蜜中,可制成糖浆,是饮料、糖果、蜜饯等的重要原料,人体吸收后经肝转化成葡萄糖而被利用,这种单糖是( )。
  • A、葡萄糖
  • B、半乳糖
  • C、果糖
  • D、核糖
  • E、甘露糖
8
呼吸商最高的食物是(  )。
  • A、蛋白质
  • B、脂肪乳
  • C、三酰甘油
  • D、中链脂肪酸
  • E、糖类
9
食物的营养成分不同其产生的热效应也不同,食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是(  )。
  • A、脂肪
  • B、维生素
  • C、蛋白质
  • D、矿物质
  • E、碳水化合物
10
下列各项是矿物质的生理功能的是
  • A、合成维生素D的原料
  • B、维持酸碱平衡
  • C、构成氨基酸的重要物质
  • D、提供能量
  • E、合成前列腺素的原料
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