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题库首页医卫类临床营养(士)相关专业知识2019年全国卫生专业技术考试营养士报考特训习题精编一

2019年全国卫生专业技术考试营养士报考特训习题精编一

推荐等级:
  • 卷面总分:100分
  • 试卷类型:模拟试题
  • 测试费用:免费
  • 试卷答案:有
  • 练习次数:5次
  • 作答时间:90分钟
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  • 关注人数:388

试卷简介

2019年全国卫生专业技术考试营养士报考特训习题精编一,本试卷主要是临床营养士相关专业知识的考核训练,含答案。

题型:

  • A1/A2型题
  • A3/A4型题
  • B1型题
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试卷预览
1
关于妊娠合并糖尿病孕妇的合理膳食的叙述,下列各项错误的是
  • A、供给充足的无机盐和微量元素
  • B、降低蛋白质的摄入量
  • C、适当控制糖类的摄入
  • D、增加膳食纤维的摄入量
  • E、供给充足的维生素
2
引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是( )。
  • A、蔬菜、水果
  • B、豆类及其制品
  • C、谷类
  • D、肉类、奶类及其制品
  • E、植物油类
3
放射损伤脂肪的供给量不宜过高,但应增加下列哪种物质(  )。
  • A、羊油
  • B、饱和脂肪酸
  • C、猪油
  • D、必需脂肪酸
  • E、牛油
4
乌龙茶属于(  )。
  • A、发酵茶类
  • B、半发酵茶类
  • C、不发酵茶类
  • D、再加工茶
  • E、不加工茶
5
母乳喂养儿开始补充维生素D的最佳时间是(  )。
  • A、出生4个月后
  • B、出生2~4周
  • C、出生3个月后
  • D、出生时
  • E、出生1个月后
6
黄曲霉毒素毒性属于( )。
  • A、基本无毒
  • B、低毒
  • C、中等毒
  • D、条件有毒
  • E、剧毒
7
大米淘洗过程中,反复淘洗,或将大米浸泡加热,损失最多的营养素是( )。
  • A、硫胺素
  • B、碳水化合物
  • C、蛋白质
  • D、核黄素
  • E、烟酸
8
反复淘洗大米或浸泡加热,损失最多的是
  • A、碳水化合物
  • B、脂肪
  • C、蛋白质
  • D、B族维生素
  • E、维生素A
9
我国婴儿代乳食品的黄曲霉毒素限量标准为( )。
  • A、≤20μg/kg
  • B、≤10μg/kg
  • C、≤5μg/kg
  • D、≤2μg/kg
  • E、不得检出
10
DRIs是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值,下列哪项不属于DRIs内容(  )。
  • A、推荐的每日膳食营养摄入量(RDA)
  • B、平均需要量(EAR)
  • C、适宜摄入量(AI)
  • D、推荐摄入量(RNI)
  • E、可耐受最高摄入量(UL)
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