临床医学营养诊疗初级士(相关专业知识)重点冲刺机考一

考试难度:
3人关注
  • 卷面总分:100
  • 试卷类型:模拟试题
  • 测试费用: 免费
  • 关注人数:492
  • 作答时间:90分钟
  • 答案:
关闭
试卷简介:
临床医学营养诊疗初级士(相关专业知识)重点冲刺机考一,含答案,线上测试训练。
试题类型:
  • A1/A2型题
  • A3/A4型题
  • B1型题
试卷预览
  • A1/A2型题
  • A3/A4型题
  • B1型题
1

机体通过化学产热来提供婴儿抵抗寒冷刺激所需能量的重要组织是(  )。

A、肌肉组织

B、棕色脂肪组织

C、上皮组织

D、白色脂肪组织

E、皮肤组织

2

在我国,引起肉毒梭菌中毒最常见的食品是( )。

A、肉制品

B、豆制品

C、罐头食品

D、自制发酵食品

E、鱼制品

3

细菌性食物中毒是指

A、被真菌及其毒素污染的食品

B、被寄生虫污染的食品

C、用有毒植物加工的食品

D、被致病菌及其毒素污染的食品

E、用天然含有毒素动物加工的食品

4

初到高原的人,尿中排出量持续减少的无机盐是(  )。

A、钠和钙

B、钾和钙

C、钙和镁

D、钠和镁

E、钾和镁

5

在37~38℃温度下从事中等体力劳动的人,为满足机体需要每天应补充的水分为

A、1L

B、2L

C、3~5L

D、10~12L

E、15L以上

6

下列烹调方法中,不适合乳母需求的膳食制作方法包括(  )。

A、煮

B、煨

C、蒸

D、炸

E、炖

7

正常新生儿出生时头围约为

A、32cm

B、34cm

C、45cm

D、50cm

E、58cm

8

下列属于人工合成甜味剂的是(  )。

A、蔗糖

B、果糖

C、葡萄糖

D、糖精

E、麦芽糖

9

学龄儿童一日三餐中,早餐和午餐的营养素供给量应分别达到(  )。

A、全天推荐量的30%、45%

B、全天推荐量的35%、40%

C、全天推荐量的25%、35%

D、全天推荐量的30%、40%

E、全天推荐量的25%、45%

10

航海时,船舰上常需要贮备应急食品以备在紧急情况下使用,这种应急食品应当是(  )。

A、低能量食品

B、高能量食品

C、低能量、高蛋白食品

D、高能量、高蛋白食品

E、高能量、高蛋白、低脂肪食品

1

妊娠期母体的合理营养不仅应满足母体自身的生理需求和各类活动的消耗,更重要的是应保证胎儿的生长发育、顺利分娩及产后的乳汁分泌。孕妇如在妊娠后3个月蛋白质摄入不足,主要影响胎儿

A、血糖

B、血钙

C、脑和神经系统

D、骨骼

E、无影响

2

孕妇补充叶酸应在

A、孕前4周

B、孕第5周

C、孕第6周

D、孕第7周

E、孕第8周

3

当孕妇何种食物摄入不足时宜发生酮症或酮症酸中毒

A、禽肉类

B、植物油

C、粮谷类

D、水果

E、蔬菜

4

特殊职业环境人群机体的生理功能、物质代谢可能发生变化,对营养物质有着特殊的需求。高温环境人群由于大量排汗,应及时补充水和无机盐,含盐饮料中氯化钠的浓度是

A、0.10%

B、0.50%

C、0.90%

D、1.50%

E、2%

5

接触苯、汞作业人员的膳食应增加

A、维生素A

B、叶酸

C、维生素C

D、脂肪

E、蛋白质

6

人和动物受到电离辐射后,容易出现高脂血症,增加较多的是

A、脂质过氧化物

B、磷脂

C、胆固醇

D、三酰甘油

E、游离脂肪酸

1

橄榄油中的脂肪酸主要为(  )。

A.三酰甘油

B.必需脂肪酸

C.卵磷脂

D.饱和脂肪酸

E.单不饱和脂肪酸

2

牛油中的脂肪酸主要为(  )。

A.三酰甘油

B.必需脂肪酸

C.卵磷脂

D.饱和脂肪酸

E.单不饱和脂肪酸

3

向粮食制品中强化必需氨基酸的目的是( )。

A.弥补某些食品天然营养成分的缺陷

B.补充食品加工损失的营养素

C.使某些食品达到特定目的的营养需要

D.使食品具有某种色泽和特殊口味

E.强调维生素强化

4

向精白米面中添加B族维生素的目的是( )。

A.弥补某些食品天然营养成分的缺陷

B.补充食品加工损失的营养素

C.使某些食品达到特定目的的营养需要

D.使食品具有某种色泽和特殊口味

E.强调维生素强化

5

寒带人群补充维生素C等的目的是( )。

A.弥补某些食品天然营养成分的缺陷

B.补充食品加工损失的营养素

C.使某些食品达到特定目的的营养需要

D.使食品具有某种色泽和特殊口味

E.强调维生素强化

6

开发母乳化奶粉、宇航食品和患者用药膳的主要目的是( )。

A.弥补某些食品天然营养成分的缺陷

B.补充食品加工损失的营养素

C.使某些食品达到特定目的的营养需要

D.使食品具有某种色泽和特殊口味

E.强调维生素强化

7

膳食营养素参考摄入量的缩写是(  )。

A.AI

B.DRIs

C.RNI

D.EAR

E.RDA

8

适宜摄入量的缩写是(  )。

A.AI

B.DRIs

C.RNI

D.EAR

E.RDA