医技医学临床营养士初级相关专业知识应知必会机考测试卷二

考试难度:
13人关注
  • 卷面总分:100
  • 试卷类型:模拟试题
  • 测试费用: 免费
  • 关注人数:545
  • 作答时间:90分钟
  • 答案:
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试卷简介:
医技医学临床营养士初级相关专业知识应知必会机考测试卷二,考前重点测试精选练习,含答案,共100分。
试题类型:
  • A1/A2型题
  • A3/A4型题
  • B1型题
试卷预览
  • A1/A2型题
  • A3/A4型题
  • B1型题
1

某学生上午10时即出现心悸、乏力、注意力不集中、运动耐力下降,他可能是由于缺乏(  )。

A、能量

B、水

C、纤维素

D、维生素

E、无机盐

2

动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大,除(  )外。

A、蛋白质

B、矿物质

C、糖类

D、脂肪

E、维生素

3

含抗胰蛋白酶因子的是(  )。

A、大豆

B、大米

C、菠菜

D、小麦

E、玉米

4

关于老年人体内成分改变描述错误的是(  )。

A、体内脂肪随年龄增长而增加

B、脂肪以外的组织随年龄增长而减少

C、体内水分增加

D、肌肉组织重量减少

E、骨组织矿物质减少

5

变质鱼的表现为( )。

A、眼睛突出

B、鱼鳞完整

C、鱼鳃鲜红

D、无异味

E、指压有指印

6

大豆本身具有以下的特点(  )。

A、亮氨酸含量较低

B、蛋氨酸含量较低

C、不含抗胰蛋白酶的因子

D、蛋氨酸含量较高

E、含有抗胃蛋白酶的因子

7

酒的能量主要来源于(  )。

A、乙醇、糖、氨基酸

B、糖、维生素、微量肽类

C、氨基酸、矿物质、糖

D、矿物质、乙醇、微量肽类

E、维生素、氨基酸、乙醇

8

每增加10岁,能量摄入量较青年时期减少10%开始的年龄是(  )。

A、45岁

B、55岁

C、50岁

D、60岁

E、65岁

9

下列各种食品有助于放射损伤的恢复的是

A、酪蛋白

B、橄榄油

C、玉米粉

D、玉米粉与脱脂大豆混合

E、酪蛋白与玉米粉混合

10

含有较多免疫球蛋白的乳汁是

A、初乳

B、过渡乳

C、成熟乳

D、晚乳

E、成熟乳和晚乳

1

某孕妇妊娠期间出现妊娠高血压综合征,请回答以下问题。妊娠高血压综合征的营养防治中错误的是

A、脂肪供能不超过总能量的30%

B、蛋白质占总能量的15%以上

C、每日烹调用盐2~5g

D、酱油不超过10ml

E、减少钙、镁、锌的摄入量

2

有关妊娠高血压综合征的膳食错误的是

A、限制脂肪的总摄入量

B、补充足量的优质蛋白质

C、高能量

D、多摄入蔬菜水果

E、限制每日食盐用量

3

与妊娠高血压综合征的病因无关的是

A、家族史

B、体型矮胖

C、患有贫血、低蛋白血症

D、核黄素缺乏

E、免疫功能紊乱

4

某妊娠妇女,妊娠反应强烈,不愿吃动物性食品,只吃水果和谷类食物,至妊娠中期,该孕妇感到手脚麻木,关节痛,并有“抽筋”现象。产生抽筋现象最可能的原因是

A、血清铁降低

B、血清锌降低

C、血清钙降低

D、血清磷降低

E、血清钠降低

5

在补充缺乏的盐类物质时,最好应同时补充

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B1

D.维生素E

E.维生素B2

1

短时间剧烈运动时,膳食中某种营养素过多可产生大量酮体,它是

A.脂肪

B.糖类

C.维生素B

D.蛋白质

E.维生素A

2

耐久运动过程中,80%的能量来自

A.脂肪

B.糖类

C.维生素B

D.蛋白质

E.维生素A

3

能增加运动员耐力,利于疲劳恢复的营养素是

A.脂肪

B.糖类

C.维生素B

D.蛋白质

E.维生素A

4

训练比赛和恢复期均需要增加的营养素是

A.脂肪

B.糖类

C.维生素B

D.蛋白质

E.维生素A

5

运动员的膳食中某种营养素过量可使钙消耗尽,这种营养素为

A.脂肪

B.糖类

C.维生素B

D.蛋白质

E.维生素A

6

高温作业出现肌肉痉挛,主要由于体内哪种物质不足( )。

A.镁

B.钾

C.钠

D.铁

E.锌

7

高温环境中工作效率下降,主要与哪种物质缺乏有关( )。

A.镁

B.钾

C.钠

D.铁

E.锌

8

利用已制定的政策和规划,监测人群营养指标的变化可用的营养监测方法是( )。

A.长期营养监测

B.规划效果评价性监测

C.及时报警

D.干预监测

E.人群营养定期监测

9

可用于制订社会人群营养发展的各项政策和规划的营养监测是( )。

A.长期营养监测

B.规划效果评价性监测

C.及时报警

D.干预监测

E.人群营养定期监测

10

我国尚未系统地开展社会营养监测,根据国外的一些主张和做法,上述选项中不属于营养监测的是( )。

A.长期营养监测

B.规划效果评价性监测

C.及时报警

D.干预监测

E.人群营养定期监测