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题库首页医卫类临床营养(士)相关专业知识营养科三基考试题库及答案精选精练(1)

营养科三基考试题库及答案精选精练(1)

推荐等级:
  • 卷面总分:100分
  • 试卷类型:模拟试题
  • 测试费用:免费
  • 试卷答案:有
  • 练习次数:22次
  • 作答时间:90分钟
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  • 关注人数:842

试卷简介

营养科三基考试题库及答案精选精练(1),考前预测练习题,复习备考。

题型:

  • A1/A2型题
  • A3/A4型题
  • B1型题
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试卷预览
1
青少年推荐的饱和脂肪酸的摄入量为总能量的(  )。
  • A、5%
  • B、10%
  • C、15%
  • D、20%
  • E、25%
2
四季豆皂苷中毒引起的症状主要表现为( )。
  • A.神经系统症状
  • B.胃肠道症状
  • C.肝肾损伤
  • D.血液系统症状
  • E.脑损伤
3
下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是( )。
  • A、甲基汞
  • B、N-亚硝基化合物
  • C、黄曲霉毒素
  • D、杂环胺化合物
  • E、有机氯
4
汞作业工人的保护性膳食应增加动物性蛋白质,它含有在体内转化后可以减少汞毒害的氨基酸是(  )。
  • A、蛋氨酸
  • B、色氨酸
  • C、苏氨酸
  • D、谷氨酸
  • E、组氨酸
5
河豚毒素中毒引起的症状主要表现为( )。
  • A.神经系统症状
  • B.胃肠道症状
  • C.肝肾损伤
  • D.血液系统症状
  • E.脑损伤
6
禽肉的营养价值与畜肉相似,但禽肉中营养素的含量相对较少的是(  )。
  • A、矿物质
  • B、脂肪
  • C、碳水化合物
  • D、蛋白质
  • E、维生素
7
下列哪项因素与牛奶的比重无关(  )。
  • A、矿物质
  • B、蛋白质
  • C、乳糖
  • D、脂肪
  • E、维生素
8
学龄儿童早餐食量宜相当于全天量的
  • A、1/5
  • B、1/4
  • C、1/3
  • D、1/2
  • E、2/3
9
接触大剂量放射线后,机体糖类会出现
  • A、血糖增高
  • B、血糖明显降低
  • C、组织对糖的利用能力增强
  • D、组织对糖的利用能力不变
  • E、小肠对糖吸收能力增强
10
酒的能量主要来源于(  )。
  • A、乙醇、糖、氨基酸
  • B、糖、维生素、微量肽类
  • C、氨基酸、矿物质、糖
  • D、矿物质、乙醇、微量肽类
  • E、维生素、氨基酸、乙醇
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