评茶员职业技能鉴定理论知识考试、技能考核以及综合评审,理论知识考试采用闭卷笔试、机考等方式;技能考核采用现场操作、模拟操作方式;综合评审通常采取审阅申报材料、答辩等方式进行全面评议和审查。《评茶员国家职业技能标准(2019年版)》对不同的职业技能鉴定方式,要求了相应的鉴定时间及鉴定场所设备,具体规定如下:
1、鉴定时间
根据《评茶员国家职业技能标准(2019年版)》中“1.8.4 鉴定时间”的规定,评茶员职业技能鉴定理论知识考试时间:五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工不少于120min,二级/技师、一级/高级技师不少于150 min;技能考核时间:五级/初级工、四级/中级工不少于60min,三级/高级工不少于90min,二级/技师、一级/高级技师不少于120min;综合评审时间不少于60min。
2、鉴定场所设备
根据《评茶员国家职业技能标准(2019年版)》中“1.8.5 鉴定场所设备”的规定,评茶员职业技能鉴定场所设备的具体要求:
(1)理论知识考试在标准教室进行;技能考核场地须符合《茶叶感官审评室基本条件》(GB/T 18797)的相关要求,具备必需的审评场地、设施和器具,并需符合《茶叶感官审评方法》(GB/T 2377)的要求。
(2)具体审评场地、设施和器具如下:审评室面积不小于10m2,采光以自然光为主,宜坐南朝北,北向开窗(以人造光源采光的除外);室内色调应选择中性色,以白色、浅灰色及灰色为主;干评台台面为黑色亚光,湿评台台面为白色亚光;具备柱形审评杯(150mL或250mL) 和盖碗(110 mL)及与之相匹配的审评碗、分样盘、评茶盘、叶底盘、称量用具、计时器等用具。
【相关介绍】
为规范从业者的从业行为,引导职业教育培训的方向,为职业技能鉴定提供依据,依据《中华人民共和国劳动法》,适应经济社会发展和科技进步的客观需要,立足培育工匠精神和精益求精的敬业风气,人力资源社会保障部联合中华全国供销合作总社( 职业技能鉴定指导中心)组织有关专家,制定了《评茶员国家职业技能标准(2019年版)》。
《评茶员国家职业技能标准(2019年版)》依据有关规定将评茶员分为五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工、二级/技师、一级/高级技师五个等级,包括职业概况、基本要求、工作要求和权重表四个方面的内容。
评茶员对应级别职业技能鉴定的考试考核评审合格人员,可以取得相应职业技能等级证书,评茶员职业技能等级证书信息可登录技能人才评价证书全国联网查询网站进行查询。