一、动物疫病检查
动物病毒性传染病实验诊断常用器具准备要求
动物病毒性传染病实验诊断常用溶液的配制方法
动物传染病常用的实验室检验方法
实验室生物安全相关知识
二、动物产品检查
人畜共患病的临床症状和病理变化
人畜共患病防治技术
风险分析的依据和方法
动物疫病、动物产品安全风险评估预警等相关知识
三、检查。检验结果处理
人畜共患病的处置技术
人畜共患病的种类。危害及报告
肉品安全事件处置技术
肉品安全事件报告程序和内容
四、技术管理与培训
动物疫病检查和肉品品质检验关键技术
本行业技术前沿最新动态,技术创新理念和基础
动物疫病检查和肉品品质检验工艺难题、技术攻关、工艺革新理论知识
培训内容制定和技术指导方法