一、职业道德1、职业道德基本知识2、职业守则(1)遵纪守法，清正廉洁。(2)爱岗敬业，忠于职守。(3)团结协作，严谨认真。(4)执行标准，科学高效。(5)公正求实，保守秘密。二、基础知识1、基本理论知识(1)计量基础知识。(2)化学基础知识。(3)误差与数据处理基础知识。2、粮油质量基础知识(1)粮

粮油质量检验员考试由国家粮食和物资储备局职业技能鉴定指导中心安排鉴定计划，各省粮食行业特有工种职业技能鉴定站执行鉴定计划，统筹安排，加强协调，有计划地组织开展职业技能培训和鉴定工作。考生可先向本地区的粮食行业特有工种职业技能鉴定站咨询鉴定计划安排。鉴定站发布鉴定公告后，考生可按照公告内的报名时间、网

粮油质量检验员职业资格考试并无官方指定教材。建议参考书目：《粮油质量检验员：初级、中级、高级（第三版）》是2010年由国家粮食局人事司组织编写，中国轻工业出版社出版的图书。为了做好粮油质量检验员职业技能培训工作，国家粮食局人事司组织业内专家依据《粮油质量检验员》国家职业标准，编写出版了《粮油质量检验

根据《粮油质量检验员国家职业标准》规定，粮油质量检验员晋级培训期限为：1、初级不少于300标准学时；2、中级不少于250标准学时；3、高级不少于200标准学时；4、粮油质量检验师不少于160标准学时；5、高级粮油质量检验师不少于120标准学时。

1、理论知识考试项目及权重表2、技能要求考试项目及权重表

根据《粮油质量检验员国家职业标准》规定，粮油质量检验员职业资格各科鉴定时间为：1、各等级理论知识考试时间不少于60min；2、技能操作考核时间：初级不少于60min，中级、高级不少于120min，粮油质量检验师、高级粮油质量检验师不少于150min；3、综合评审时间不少于30min。

1、理论知识考试中的考评人员与考生配比不低于 1：20，每个标准教室不少于 2 名考评人员；2、技能考核中的考评人员与考生配比 1：5，且不少于3名考评人员；

一、粮油质量检验员考试鉴定方式分为理论知识考试、技能操作考核和综合评审。1、理论知识考试采用闭卷笔试方式；2、技能操作考核采用实际操作方式；3、综合评审是针对粮油质量检验师和高级粮油质量检验师。二、分值理论知识考试、技能考核和综合评审均实行百分制，成绩皆达 60 分（含）以上者为合格。