西式面点师职业资格考试并无官方指定教材。
建议参考书目:
《西式面点师(基础知识)》是2020年由中国就业培训技术指导中心编写的、中国劳动社会保障出版社出版的图书,是西式面点师等级教程中的一本,是职业技能等级认定推荐教程,也是职业技能等级认定题库开发的重要依据,已纳入国家基本职业培训包教材资源,适用于职业技能等级认定培训和中短期职业技能培训。
《西式面点师(初级)》是2020年由中国就业培训技术指导中心编写的、中国劳动社会保障出版社出版的图书,是西式面点师等级教程中的一本,是职业技能等级认定推荐教程,也是职业技能等级认定题库开发的重要依据,已纳入国家基本职业培训包教材资源,适用于职业技能等级认定培训和中短期职业技能培训。
《西式面点师(中级)》是2020年由中国就业培训技术指导中心编写的、中国劳动社会保障出版社出版的图书,是西式面点师等级教程中的一本,是职业技能等级认定推荐教程,也是职业技能等级认定题库开发的重要依据,已纳入国家基本职业培训包教材资源,适用于职业技能等级认定培训和中短期职业技能培训。
《西式面点师(高级)》是2020年由中国就业培训技术指导中心编写的、中国劳动社会保障出版社出版的图书,是西式面点师等级教程中的一本,是职业技能等级认定推荐教程,也是职业技能等级认定题库开发的重要依据,已纳入国家基本职业培训包教材资源,适用于职业技能等级认定培训和中短期职业技能培训。