公共营养师一级/高级技师的工作技能要求和相关知识要求

《公共营养师国家职业技能标准（2021年版）》对五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工、二级/技师、一级/高级技师的技能要求和相关知识要求依次递进，高级别涵盖低级别的要求。根据《公共营养师国家职业技能标准（2021年版）》中“3.1 工作要求”的规定，公共营养师一级/高级技师的职业功能主要包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、营养教育和咨询、社区营养管理、培训与指导六个方面，其具体职业功能及对应的工作内容、技能要求、相关知识要求如下：

【相关介绍】

公共营养师指从事人群或个人膳食和营养状况的评价与指导，传播营养、平衡膳食与食品安全知识，促进社会公共健康工作开展的人员。本职业共设四个等级，分别为：四级/中级工、三级/高级工、二级/技师、一级/高级技师。公共营养师职业技能鉴定包括理论知识考试、技能考核以及综合评审三部分。公共营养师通过对应级别职业技能鉴定的考试考核评审且合格后，即可取得相应职业技能等级证书。职业技能等级证书信息可登录技能人才评价证书全国联网查询网站进行查询。

公告营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。