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粮油质量检验员考题库中级(一)

推荐等级:
  • 卷面总分:100分
  • 试卷类型:模拟试题
  • 测试费用:免费
  • 试卷答案:有
  • 练习次数:732次
  • 作答时间:90分钟
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  • 关注人数:1450

试卷简介

粮油质量检验员考题库中级(一)中的试题主要针对备考粮油质量检验员考试的考生整理发布。

题型:

  • 单项选择题
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试卷预览
1
有关误差说法不正确的是()。
  • A.误差是某特定量的量值与真值之差;
  • B.误差是测得值与平均值之差;
  • C.粮油检验中的误差由测量误差和计算误差构成;
  • D.在谈及误差时,给定的特定量必须指明。
2
扦样方案的内容有:扦样目的、()、扦样人员、扦样地点、扦样时间、扦样品种和数量、封样方式、装具和运输、储存等。
  • A.扦样依据;
  • B.扦样方法;
  • C.扦样依据和扦样方法
  • D.以上不需要
3
支链淀粉分子与碘形成的复合体呈()。
  • A.红色
  • B.蓝色
  • C.蓝紫色
  • D.红紫色
4
粮食中的水分由自由水和()组成。
  • A.混合水
  • B.离子水
  • C.结晶水
  • D.结合水
5
扦样时以同种类、同批次、同等级、同货位、同车船(舱)为一个检验单位。一个检验单位的代表数量,普通仓房扦样中、小粒粮食和油料一般不超过()吨。
  • A.50
  • B.100
  • C.200
  • D.250
7
职业道德是人们在从事职业过程中形成的一种内在的、非强制性的()。
  • A.制度
  • B.规章
  • C.法律
  • D.约束机制
8
方便面酸值的测定时,以氢氧化钾标准滴定溶液滴定,至初现微红色,且()min内不褪色为终点。
  • A.0.1
  • B.0.3
  • C.0.5
  • D.0.7
9
如指定修约间隔为10-2,对1.445001修约后的值为()。
  • A.1.4
  • B.1.44
  • C.1.45
  • D.1.445
10
优质小麦定等指标为()。
  • A.粗蛋白质、湿面筋、面团稳定时间、烘焙品质等
  • B.容重、不完善粒、粗蛋白质、烘焙品质等
  • C.容重、不完善粒、降落值、湿面筋、面团稳定时间等
  • D.容重、不完善粒、降落值、粗蛋白质、湿面筋、烘焙品质
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