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题库首页医卫类临床营养(士)基础知识2018营养初级士试题(基础知识)考前预测练习卷一

2018营养初级士试题(基础知识)考前预测练习卷一

推荐等级:
  • 卷面总分:100分
  • 试卷类型:预测试题
  • 测试费用:免费
  • 试卷答案:有
  • 练习次数:12次
  • 作答时间:120分钟
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  • 关注人数:950

试卷简介

2018营养初级士试题(基础知识)考前预测练习卷一,初级营养士的考前练习,重点知识训练。

题型:

  • A1/A2型题
  • A3/A4型题
  • B1型题
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试卷预览
1
维生素D的生理功能不包括
  • A、促进小肠钙吸收
  • B、抗氧化作用
  • C、促进肾小管对钙、磷的重吸收
  • D、对骨细胞呈现多种作用
  • E、调节血钙平衡
2
在机体内形成氨最少的氨基酸有( )。
  • A、精氨酸、谷氨酸、色氨酸
  • B、精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸
  • C、色氨酸、苏氨酸、甘氨酸
  • D、丙氨酸、蛋氨酸、丝氨酸
  • E、赖氨酸、组氨酸、甘氨酸
3
铁缺乏对人体的影响不包括
  • A、贫血
  • B、抗感染能力下降
  • C、机体对铅的吸收减少
  • D、对儿童的智力发育有损害
  • E、神经精神功能紊乱
4
蛋白质的真消化率与表观消化率的关系是
  • A、真消化率低于表观消化率
  • B、真消化率等于表观消化率
  • C、真消化率高于表观消化率
  • D、动物蛋白质的真消化率低于表观消化率
  • E、两者无关
5
糖类的最主要食物来源是
  • A、粮谷类食物
  • B、动物性食物
  • C、蔗糖
  • D、蔬菜
  • E、水果
6
0.5~1岁婴儿推荐钙的AI值是( )。
  • A、300mg/d
  • B、400mg/d
  • C、600mg/d
  • D、800mg/d
  • E、1000mg/d
7
衡量机体维生素A缺乏的早期诊断指标是( )。
  • A、血浆维生素A含量下降
  • B、视觉暗适应功能降低
  • C、血浆视黄醇结合蛋白含量下降
  • D、负荷尿试验维生素A含量下降
  • E、以上都不是
8
含膳食纤维较多的食物为( )。
  • A、鱼、奶
  • B、粮谷、蔬菜
  • C、肉、蛋
  • D、果汁
  • E、豆浆
9
人体对氨基酸的吸收主要发生在
  • A、食管
  • B、胃
  • C、小肠
  • D、结肠
  • E、口腔
10
食物蛋白质生物价是
  • A、评价食物蛋白质含量的一项指标
  • B、评价食物蛋白质消化程度的一项指标
  • C、评价食物蛋白质吸收程度的一项指标
  • D、评价食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的一项指标
  • E、以上都不是
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